کبنانیوز - ۷۰ هزار نیسان آبی، فدای ۵۰ گرم گوشت قرمز

توزیع گوشت کنیایی در بازار ایران هنوز قوام پیدا نکرده، اما در همین مدت روسای اتحادیه‌های صنفی در گفتگو با رسانه‌های مختلف از کاهش ۱۰ تا ۲۰ هزار تومانی قیمت هر کیلو گوشت قرمز گوسفندی در بازار خبر داده‌اند

قیمت گوشت قرمز به محدوده ۴۰۰ هزار تومان رسیده. این عدد را متوسط قیمت گوشت در نظر بگیرید و به‌خاطر بسپارید میانگین قیمت گوشت گوسفندی ۴۱۲ هزار تومان و میانگین قیمت گوشت گوساله نزدیک ۳۸۵ تومان است.
به گزارش کبنا، واردات گوشت از کنیا، تیرماه امسال و در جریان سفر رییس‌جمهوری به این کشور سر زبان‌ها افتاد. دو ماه بعد خبر آغاز توزیع گوشت قرمز کنیایی در بازار منتشر شد و به‌نظر می‌رسد حالا با گذشت یک‌ماه می‌توانیم تاثیر این اتفاق را بر بازار گوشت قرمز بررسی کنیم. قیمت گوشت گوسفندی در نیمه آبان، به کیلویی ۴۱۲ هزار و ۳۵۷ هزار تومان رسیده و متوسط قیمت گوشت گوساله در سراسر کشور کیلویی ۳۸۴ هزار و ۵۸۳ تومان است. روزی که اعلام شد ایران علاقه دارد از کنیا سالی ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز وارد کند، نوع گوسفندی کیلویی ۳۷۶ هزار و ۹۲۸ تومان و گوشت گوساله کیلویی ۳۱۶ هزار و ۲۵۰ تومان فروخته می‌شد.
قیمت گوشت قرمز در آمار و کف بازار
قیمت گوشت قرمز در کل کشور به‌طور متوسط کیلویی ۳۹۹ هزار و ۵۳۸ تومان است. میانگین قیمت گوشت گوسفندی به ۴۱۲ هزار و ۳۵۷ تومان و میانگین قیمت گوشت گوساله به ۳۸۴ هزار و ۵۸۳ تومان می‌رسد. کلماتی مانند «متوسط» و «میانگین» را در بحث قیمت گوشت با وسواس و دقت زیاد استفاده می‌کنند، چون قیمت گوشت در گزارش‌های رسمی، معدل قیمت قطعات مختلف، از جمله انواع با استخوان و بی‌استخوان، چرخ‌کرده و راسته و... با هم است. ضمن اینکه باید میانگین قیمت گوشت در نقاط مختلف کشور از تهران و دیگر کلانشهر‌ها گرفته تا شهر‌های کوچک را نیز مدنظر قرار داد.
قیمت گوشت گوسفند در گزارش رسمی شهریورماه مرکز آمار، ۴۵۸ هزار و ۸۵۷ تومان ذکر شده، اما روی کف و سقف تاکید کرده‌اند و گفته‌اند حداقل قیمت گوشت گوسفند در آخرین ماه تابستان امسال، کیلویی ۳۴۶ هزار و ۱۹۰ تومان بوده و این عدد در حالت حداکثر به ۵۳۵ هزار و ۵۵۵ تومان می‌رسید.
گوشت گوساله شهریورماه امسال به‌طور متوسط ۴۷۶ هزار و ۱۸۴ تومان در هر کیلو قیمت داشته، ولی مرکز آمار کف و سقف قیمت آن را به ترتیب ۳۶۱ هزار و ۸۲۷ تومان و ۵۵۷ هزار و ۴۰۷ تومان قید کرده است. گزارش‌های میدانی جدید در نیمه آبان ماه، متوسط قیمت گوشت را پایین‌تر از محاسبات شهریور مرکز آمار نشان می‌دهند.
قیمت گوشت گوسفندی در تهران به کیلویی ۴۰۰ تا ۴۲۰ هزار تومان می‌رسد. اصفهانی‌ها گوشت گوسفندی را تقریبا با همین قیمت خریداری می‌کنند و در استان‌های خراسان رضوی و همدان متوسط قیمت گوشت گوسفندی ارزان‌تر گزارش شده، اما در استان فارس، متوسط گوشت گوسفندی به حداقل ۴۴۵ هزار تومان و حداکثر ۴۵۰ هزار تومان می‌رسد. ساکنان استان چهارمحال‌و‌بختیاری با متوسط قیمت ۴۳۰ تا ۴۴۰ هزار تومان برای هر کیلو گوشت گوسفندی روبرو هستند.
قیمت گوشت گوساله در کل کشور به‌طور متوسط کشور کیلویی ۳۸۴ هزار و ۵۸۳ تومان است. اهالی استان خراسان رضوی همین گوشت را در کف قیمت، کیلویی ۳۴۵ هزار تومان و در سقف قیمت، کیلویی ۳۵۰ هزار تومان می‌خرند. قیمت گوشت گوساله در همدان ممکن است تا کیلویی ۴۴۰ هزار تومان برسد و در چهارمحال‌وبختیاری با متوسط قیمت ۳۹۰ تا ۴۱۰ هزار تومان برای هر کیلو گوشت گوساله روبرو هستیم.
بیشتر بدانید | قیمت گوشت گوسفندی، شنبه ۱۳ آبان در قصابی‌های سطح شهر تهران به‌شکل شقه کامل، کیلویی ۴۰۰ تا ۴۳۲ هزار تومان محاسبه می‌شود. نیم‌شقه ران را ۴۷۸ هزار تومان می‌فروشند. ران گوسفندی کیلویی ۵۰۰ تا ۵۳۵ هزار تومان و سردست گوسفندی کیلویی ۴۱۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. سردست گوساله، ران گوساله و ماهیچه گوساله به ترتیب ۴۸۰ هزار تومان، ۴۷۳ هزار تومان و ۵۱۰ هزار تومان در هر کیلو فروخته می‌شوند. قیمت یک کیلو گوشت خورشتی گوساله ۵۲۳ هزار تومان و قیمت یک کیلو گوشت خورشتی گوسفندی به ۷۴۲ هزار تومان می‌رسد. فیله و راسته گوساله ۹۳۰ هزار تومان و ۶۶۵ هزار تومان ارزش دارند و راسته با استخوان و راسته بدون استخوان گوسفندی را ۴۲۰ هزار تومان و ۷۲۰ هزار تومان می‌فروشند. قیمت یک کیلو گوشت چرخ‌کرده درجه یک را باید ۴۵۰ تا ۵۴۰ هزار تومان در نظر بگیرید

نوع گوشت قرمز	قیمت ۲۴ تیر	قیمت ۲۴ شهریور	قیمت ۱۱ آبان
گوسفندی (یک کیلوگرم)	۳۷۸ هزار و ۹۲۸ تومان	۴۰۲ هزار و ۸۵۷ تومان	۴۱۲ هزار و ۳۵۷ تومان
گوساله (یک کیلوگرم)	۳۱۶ هزار و ۲۵۰ تومان	۳۷۸ هزار و ۴۱۶ تومان	۳۸۷ هزار و ۵۸۳ تومان