تغییرات زیست محیطی و فناوری در دهه‌های آینده نحوه تغذیه ما را تغییر خواهند داد. در نتیجه، در دو دهه آینده باید انتظار چه چیزی را در بشقاب‌های خود داشته باشیم؟